Com mais de 1500 rótulos e 50 qualidades diferentes, a Bélgica é conhecida como o país da diversidade e criatividade na produção de cervejas.

Dentre os mais diversos tipos incluem-se as cervejas Trapistas, tradicionalmente produzidas na Bélgica por 6 mosteiros cistercienses desde a idade média. Estas cervejas são produzidas manualmente por monges que primam pela qualidade além de utilizar métodos especiais, como por exemplo, a fermentação espontânea,processo pelo qual se obtém um sabor único.