Author Archives: Luiz Caropreso

Esta semana, nosso duelo será entre dois estilos tradicionais da escola Inglesa, que na realidade compreende estilos criados na Inglaterra, Irlanda e Escócia. ESB (Extra Special Bitter): Esta é uma ale cuja coloração varia do dourado ao cobre profundo. Sempre … Continue reading →

English India Pale Ale: A sigla “IPA” significa “India Pale Ale” > Esse estilo surge no século XVIII, partindo de uma necessidade muito específica: suprir de cerveja a colônia militar inglesa fixada na Índia. Na época, a pale ale “comum” … Continue reading →

Como anunciamos da semana passada, nós da BeerCards lançamos o projeto FanBeer: a primeira cerveja construída por nossos seguidores do Facebook. E o primeiro duelo já podemos dizer que é uma briga de titãs: Pilsen x Weiss. O estilo Pinsen, … Continue reading →

Com a finalidade de agradecer aos nossos 10.000 fãs no FaceBook, a BeerCards lança um projeto inédito: a BeerCards FanBeer. A partir de algumas enquetes, vocês nossos leitores, (fãs de nossa página no FaceBook) irão definir a receita da cerveja que a BeerCards vai … Continue reading →

Fiquei muito feliz ao ver o mais recente lançamento da Odell na loja de bebidas na semana passada, em garrafa de 750 ml. Era um dia bem quente de primavera, ao contrário do clima que vínhamos tendo nas últimas 24 … Continue reading →

Muita gente tem falado em Escola Cervejeira brasileira. Na realidade, não podemos classificar o Brasil como uma Escola Cervejeira. Ainda não, mas estamos nesse caminho. É inquestionável a evolução do segmento cervejeiro em nosso país, seja por essa verdadeira ebulição, … Continue reading →

Tem circulado pela internet uma falsa notícia de que o Papa Francisco estaria proibindo as comunidades monásticas, mais especificamente monastérios trapistas e beneditinos em geral, de “produzir” cervejas. Isso não é verdade. O Papa fez uma declaração onde enfatiza que … Continue reading →

Há pouco tempo falei sobre estas cervejas e hoje me deparei com um post um pouco mais detalhado sobre o assunto que reproduzo aqui para quem quer mais detalhes de 3 cervejas emblemáticas da família Lambic. Me dei apenas a … Continue reading →

Ministério da Agricultura extinguirá proibição de produtos de origem animal na bebida. Importadas já chegam ao país com os mesmos ingredientes. A ingestão moderada de cerveja é comparada ao consumo de água no processo de hidratação As cervejarias brasileiras vão … Continue reading →

Cervejas mais ácidas, são sem dúvida impactantes. Para quase todo o iniciante no mundo das cervejas especiais é prudente passar pelas mais tranquilas até chegar nas mais ácidas e complexas. Vale a pena fazer esse caminho. Comece pela escola Alemanha, … Continue reading →